Mách Mẹ 3 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Tăng Cân

Trẻ chậm tăng cân thường do nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong đó, yếu tố dinh dưỡng chắc chắn có tác động không nhỏ. Một số bé biếng ăn, thậm chí kén ăn khiến mẹ lo lắng. Mẹ đừng lo, bài viết sau đây sẽ gợi ý 3 món cháo dinh dưỡng cho bé để mẹ dễ dàng lên thực đơn cho bé. Chắc chắn mẹ sẽ giúp bé tăng cân đều đặn hơn đó, mời mẹ cùng theo dõi ngay thôi!

Nguyên tắc trong nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Nguyên tắc trong nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Nguyên tắc trong nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Không phải mẹ có thể tùy tiện chọn nguyên liệu mà bé có thể tiếp thu dinh dưỡng tốt. Đặc biệt trong việc nấu cháo cho bé tập ăn dặm. Mẹ cần biết phân bổ nhóm dinh dưỡng hợp lý để món cháo được đầy đủ chất nhất. Dưới đây là 4 nhóm chất mẹ cần tuân thủ khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi trở đi:

  • Chất bột đường:Nguồn thực phẩm chủ yếu từ bột gạo.

  • Chất đạm: Có thể từ động vật như trứng, thịt, cá, tôm, cua… Hoặc mẹ có thể bổ sung nguồn đạm thực vật như đậu hũ, đậu nành, đậu xanh…

  • Vitamin & khoáng chất:Mẹ nên ưu tiên những rau củ quả mềm, dễ tiêu như: khoai lang, rau mồng tơi, rau dền, cải ngọt, bó xôi, bí đỏ, cà rốt…

  • Chất béo: Mỡ động vật mẹ nên chọn mỡ cá, mỡ gia cầm thay vì mỡ gia súc. Hay dầu thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành dầu hướng dương…

Ngoài ra, mẹ còn phải chú ý đến tỉ lệ thực phẩm để nấu các món cháo phù hợp với bé ở từng tháng tuổi. Tránh để món cháo quá thừa chất khiến bé no căng, sợ ăn hơn. Mẹ có thể áp dụng tỷ lệ sau: 1 bát bột hay cháo đầy (khoảng 200ml) sẽ gồm: 2 muỗng chất đạm, 2 muỗng rau củ băm, 1 muỗng canh dầu ăn dành cho trẻ.

Tổng hợp ngay 3 món cháo dinh dưỡng cho bé dễ tăng cân

Cháo óc heo rau ngót – Cháo dinh dưỡng cho bé

Cháo óc heo rau ngót - Cháo dinh dưỡng cho bé
Cháo óc heo rau ngót – Cháo dinh dưỡng cho bé

Trong óc heo có chứa lượng lớn chất béo omega3 và DHA bổ dưỡng. Đây là 2 chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, giúp trẻ thông minh hơn. Không những thế, óc heo còn giàu protein. Khi nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào để bé tăng cường vận động thể chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Gạo nếp: 2 muỗng

  • Óc heo: 1/2 bộ

  • Rau ngót: 1 nắm nhỏ

  • Dầu ăn, hạt nêm (loại dành riêng cho trẻ nhỏ)

Cách làm món cháo này như sau:

  • Gạo nếp vo sạch và đem ninh cháo

  • Óc heo lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với một chút hạt nêm và dầu ăn.

  • Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.

  • Sau khi gạo đã ninh nhừ thì cho óc heo và rau ngót vào rồi khuấy đều lên. Tiếp tục nấu trong lửa nhỏ cho rau ngót chín là được. Mẹ múc ra bát để nguội cho bé ăn.

Cháo lươn cà rốt – Cháo dinh dưỡng cho bé

Theo Viện dinh dưỡng, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong đó gồm chất béo, chất đạm, vitamin A, B1, B6 và khoáng chất canxi, sắt, natri, kali. Nhờ đó, bé sẽ tăng cường sức khỏe, ăn ngon và tăng cân tốt hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

  • Gạo tẻ: 25g

  • Lươn sống: 100g

  • Cà rốt xay nhuyễn: 20g

  • Dầu ăn 1,5 thìa

Cách nấu như sau:

  • Gạo vo sạch và đem nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.

  • Thịt lươn sóc muối cho sạch nhớt và đem luộc hoặc hấp chín. Sau đó, gỡ lấy thịt và xé nhỏ. Cho lươn vào chảo đảo qua cùng một chút dầu ăn và gia vị.

  • Đợi đến khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

  • Đợi cháo hơi nguội khoảng 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo trứng đậu hũ non

cháo dinh dưỡng cho bé

Đậu hũ non rất giàu sắt, protein, canxi giúp cho hệ xương của bé phát triển. Trứng chứa nhiều protein, vitamin D cùng nhiều khoáng chất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ.

Nguyên liệu của món cháo trứng đậu hũ non:

  • Cháo trắng: 1 bát

  • Trứng gà: 1 lòng đỏ

  • Đậu phụ non: 2 miếng nhỏ (khoảng 2 muỗng ăn cơm)

  • Dầu ăn, hạt nêm cho trẻ

Cách làm cụ thể như sau:

  • Lòng đỏ trứng đánh đều, rồi cho đậu phụ vào và tiếp tục đánh nát.

  • Nấu cháo sôi và cho trứng cùng đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn.

  • Đổ cháo ra chén và cho 1 muỗng dầu ăn vào. Cho trẻ ăn khi cháo còn đang ấm.

Một số lưu ý khi ăn cháo giúp bé tăng cân

Để giúp con thèm ăn hơn, mẹ cần ghi nhớ một số lưu ý dưới đây:

  • Với trẻ từ 6 tháng trở lên, mẹ nên cho bé ăn bột nấu hoặc cháo ninh nhừ cả bã (gạo + thịt).

  • Nhu cầu muối của trẻ dưới 12 tháng tuổi không nhiều. Nó đã được cung cấp đủ từ thức ăn. Vậy nên mẹ không nên nêm muối để đảm bảo chức năng thận của trẻ.

  • Nguyên tắc cho bé ăn cháo là ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc. Đồ dùng nấu ăn cho bé cần được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên.

  • Chọn các thực phẩm an toàn, tránh nhiễm khuẩn, hóa chất gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.

  • Mẹ có thể trữ đông nguyên liệu để nấu cháo cho bé. Nhưng không được nấu thành cháo rồi mới trữ đông, làm ảnh hưởng đến mùi vị và chất dinh dưỡng trong cháo.

  • Tuyệt đối không cho bé ăn cháo cùng các loại thuốc tăng cân.

Trên đây là những thông tin về cháo dinh dưỡng cho bé. Hy vọng mẹ đã có kế hoạch lên thực đơn dinh dưỡng cho con hợp lý nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *