Mách Mẹ 5 Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé

Cháo ếch là lựa chọn của rất nhiều ông bố bà mẹ khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm. Muốn nấu cháo ếch giúp bé ăn dặm ngon miệng, khỏe mạnh, phát triển tốt thì mẹ phải biết sơ chế, nấu và cho con ăn đúng cách. Vậy phải nấu làm sao để mang lại hương vị thơm ngon đậm đà bổ dưỡng. Mách mẹ 5 cách nấu cháo ếch cho bé dưới đây!

Thịt ếch có tác dụng gì

Thịt ếch là một trong những loại thực phẩm phổ biến hiện nay. Không khó để mẹ có thể tìm thịt ếch tại các chợ, các siêu thị….

Trong thịt ếch có chứa nhiều nhiều thành phần dinh dưỡng như: Protein, chất béo, đường, canxi, kali, phốt pho, natri, sắt….các nhom Vitamin A, B, D, E. Đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện của trẻ.

Đối với trẻ chậm tăng cân, kén ăn, hay suy dinh dưỡng thì thịt ếch có tác dụng kích thích giúp trẻ cải thiện biếng ăn, giúp trẻ thèm ăn và ăn ngon hơn. Ngoài ra cháo ếch cho bé ăn dặm còn có tác dụng làm giảm các triệu chứng ra mồ hôi trộm, ho hoặc sốt ở trẻ.

Lưu ý khi cho bé ăn cháo ếch

Thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, không có nhiều độc tố nên mẹ có thể cho trẻ ăn thực phẩm này ở những ngày đầu tiên ăn dặm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng trẻ khoảng 10 tháng tuổi là mẹ đã có thể cho bé ăn món cháo được chế biến từ thịt ếch.

Cháo ếch được chế biến với phần thịt đùi là chủ yếu. Đây là phần ngon nhất với nhiều thịt, ít xương, và dễ chế biến. Khi nấu thì mẹ cần lưu ý đun soi kĩ để tránh giun sán là đã có thể có món cháo ếch thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến thịt ếch đúng cách

Khi làm thịt ếch, mẹ lên laoij bỏ những bộ phận sau.

• Ruột ếch: Nếu không biết cách làm sạch phần ruột ếch thì tốt nhất là nên vứt bỏ. Vì đây là một trong những bộ phận bẩn nhất của ếch.

• Xương sống ếch: Phần xương sống ếch có chứa chất gây tê nên sẽ không tốt khi cho trẻ ăn.

• Đường gân trên đùi ếch: Nhiều mẹ có thể nhầm lẫn giữa mạch máu và ấu trùng sán, vì nó đều có kích thước giống nhau.

Sán là ký sinh trùng rất nguy hiểm và nguyên nhân gây bệnh với con người. Vậy nên, để đảm bảo an toàn, mẹ nên loại bỏ các đường gân chỉ trên đùi ếch để đảm bảo an toàn.

5 cách nấu cháo ếch cho bé

1. Cháo ếch đậu xanh

Nguyên liệu: Gạo 30g, thịt ếch 100g, đậu xanh 20g, hành, dầu ăn, nước lọc.

Cách làm:

• Thịt ếch chỉ lọc thịt ở đùi rồi băm nhỏ xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan.

• Gạo và đậu xanh và xương ếch cho vào ninh nhừ thành cháo.

• Xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, đảo đều, đun thêm một chút rồi cho thêm hành lá. Sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội là đã có thể cho trẻ ăn.

2. Cháo ếch hạt sen

Nguyên liệu: Gạo 30g, thịt ếch 100g, hạt sen tươi, bông cải xanh, 3 nấm tai mèo (mộc nhĩ), hành lá, dầu ăn, nước.

Cách làm:

Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt sen đem nấu chung thành cháo. Nấm tai mèo cắt chân, bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ. Xáo thịt ếch với dầu ăn. Khi cháo đã ninh nhừ, cho thịt ếch nấm tai mèo và bông cải vào nấu cùng. Đun thêm 1 2 phút rắc ít hành lá vào là đã hoàn thành món cháo ếch hạt sen bổ dưỡng cho trẻ.

3. Cháo ếch cải thìa

Nguyên liệu: Gạo 30g, thịt ếch 100g, lá cải thìa băm nhuyễn, hành lá, dầu ăn, nước.

Cách làm:

Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt băm nhuyễn rồi nấu chín. Xương ếch và gạo nấu chung thành cháo, cho rau vào nồi thịt ếch khoảng 2 phút sau đó để nguội. Sau đó cho thịt ếch và rau vào đảo đều, cho thêm hành lá, nêm nếm đủ vị. Để nguội là có thể cho trẻ ăn được.

4. Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu: Gạo 30g, thịt ếch 100g, 1 khúc bí đao đã gọt vỏ bỏ ruột, hành, rau mùi, 1 lát gừng.

Cách làm:

Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt băm nhuyễn rồi nấu chín. Xương ếch và gạo nấu chung thành cháo, bí đao xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu đó vào nồi rồi đun sôi. Nêm nếm vừa vị rồi rắc hành, mùi vào trộn đều để nguội rồi sau đó mới cho bé ăn.

5. Cháo ếch rau mồng tơi

• Nguyên liệu: Gạo 30g, thịt ếch 100g, vài lá mồng tơi non, dầu ăn, nước.

• Cách làm: Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt băm nhuyễn rồi xào chín. Xương ếch và gạo nấu chung thành cháo. Mồng tơi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Khi cháo đã chín mềm thì cho thịt ếch, mồng tơi vào nấu cùng, nấu thêm khoảng 2 -3 phút cho chín, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món cháo ếch mồng tơi thơm ngon cho trẻ.

Kết luận

Món cháo thịt ếch là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Qua bài viết trên các ông bố bà mẹ đã hiểu được thịt ếch có tác dụng gì cũng như lưu ý và 5 cách chế biến thịt ếch ngon nhất để cho bé ăn dặm. Các mẹ cần cẩn thận và thực hiện đúng như hướng dẫn ở trên để có một bát cháo ếch ngon lành nhất dành cho con nhé.