Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Ngon Chuẩn Hàng Quán

Nấu cháo dinh dưỡng cho bé là điều mà nhiều mẹ quan tâm khi bé đến tuổi ăn dặm. Nhiều trường hợp, cháo mẹ nấu không được trẻ thích bằng cháo dinh dưỡng bên ngoài hàng quán. Vậy làm thế nào để có những món ngon đảm bảo dinh dưỡng mà thơm ngon cho con yêu? Đây là câu trả lời.

Nấu cháo dinh dưỡng cho bé như thế nào hấp dẫn?
Nấu cháo dinh dưỡng cho bé như thế nào hấp dẫn?

Vai trò của cháo dinh dưỡng với trẻ nhỏ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một món cháo được coi là dinh dưỡng cần được tính toán sao cho đủ và cân đối giữa các chất. Bao gồm đạm và vi chất có trong món nấu, tiêu chuẩn dinh dưỡng theo lứa tuổi. Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ qua các món cháo, đặc biệt là sau giai đoạn ăn dặm sẽ mang lại nền tảng thúc đảy sự phát triển toàn diện cho bé yêu.

Tuy nhiên, hiện nay khá nhiều mẹ trẻ sử dụng cháo gói, nấu cháo không chuẩn dinh dưỡng cho con. Việc cho con ăn cháo không đảm bảo dinh dưỡng lâu dài trong giai đoạn trẻ đang lớn còn đi kèm nhiều nguy cơ rối loạn chuyển hóa, bệnh gan thận, do cháo có chứa chất bảo quản natri benzoat. Vì vậy, mẹ không nên lạm dụng những món cháo được quảng cáo là cháo dinh dưỡng vì tiện lợi mà. Thay vào đó, mẹ nên nấu cháo dinh dưỡng bằng nguyên liệu tự nhiên và cân dối cho con yêu ăn.

Chọn nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ như thế nào?

Trước hết, mẹ cần cho bé làm quen với cháo ngọt dinh dưỡng. Ví dụ như nước cơm với sữa mẹ, sữa bột hoặc bột có vị ngọt như bột trái cây, bột rau củ có vị gần giống sữa mẹ nhất. Sau đó mẹ chuyển sang cháo dinh dưỡng thơm ngon hơn với các loại thịt, cá, tôm, gà… dinh dưỡng hơn. Sau khi bé quen với cháo dinh dưỡng ngọt, bé (khoảng từ 7 tháng tuổi trở lên) có thể bắt đầu ăn cháo vị mặn.

Mẹ cần lựa chọn các loại thực phẩm để chế biến cháo dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi của bé. Trẻ sơ sinh trên 6 tháng nên dùng thịt lợn nạc, lòng đỏ trứng, đậu phụ và các loại cá đồng khác. Trẻ nhỏ hơn 8 tháng tuổi không nên cho bé ăn các loại thịt bò, thịt gà, hải sản vì các bé ở độ tuổi này chưa có đủ men tiêu hóa các loại thức ăn này. Và ngoài ra, một số bé rất dễ bị dị ứng với các loại hải sản.

Hướng dẫn mẹ nấu một số món cháo dinh dưỡng cho bé

Cháo cá cà rốt

Đây là món cháo rất tốt cho hệ tuần hoàn máu, mắt và thần kinh của bé. Mẹ thực hiện như sau:

Cháo cá cà rốt cho con yêu
Cháo cá cà rốt cho con yêu
  • Chuẩn bị: cá 30g + bột gạo 20g + khoai tây 10g.

  • Sơ chế món: Mẹ rửa cá thật sạch, lọc bỏ xương khỏi thịt cá. Sau đó đem thịt đi xay nhuyễn. Cà rốt mẹ rửa sạch, gọt vỏ, sau đó luộc chín và cũng xay nhuyễn.

  • Chế biến: Mẹ cho bột gạo vào nấu cùng nước sôi. Sau đó mẹ đổ hỗ hợp cá và cà rốt say nhuyễn vào khuấy đều. Các mẹ cũng có thể nêm 1 chút muối, dầu ăn cho trẻ dễ ăn và làm quên dần với mùi vị mới. Để cháo nguội bớt sau đó cho trẻ ăn.

Cháo thịt lợn, bò xay nhuyễn

Món cháo này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đảm bảo đủ năng lượng hoạt động ngày dài cho con. Mẹ thực hiện theo:

  • Chuẩn bị: Bột gạo, thịt lợn hoặc thịt bò xay nhuyễn và một chút dầu ăn.

  • Chế biến: Đun một nồi nước sôi. Sau đó mẹ cho bột vào quấy đều tay để bột không bị dính đáy, vón cục. Tiếp theo, mẹ cho thịt đã xay nhuyễn vào khuấy đều cho thịt chín. Khi thịt chín mềm mẹ tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn nhỏ, vài hạt muối để trẻ dễ ăn hơn.

Những sai lầm mẹ dễ mắc phải khi nấu cháo cho bé

  • Nấu hết một lần: Nhiều mẹ có thói quen nấu một lần cho con ăn cả ngày. Và để trong tủ lạnh rồi nấu đi nấu lại nhiều lần cho con ăn. Điều này sẽ làm mất chất dinh dưỡng và cháo không ngon. Và chúng có thể ảnh hưởng tới tiêu hóa của con sau khi ăn.

  • Dùng nước hầm xương để nấu cháo: Đây là nguyên nhân khiến bé ăn nhiều nhưng không mập. Vì nước hầm lâu các dinh dưỡng thường bị bay hơi hoặc biến chất.

  • Nấu cháo hỗn hợp: Cho trẻ ăn nhiều loại và cháo sẽ cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng đó không phải là cách nấu tất cả các loại củ, thịt trong một nồi cháo.

Cháo dinh dưỡng rất quan trọng trong thực đơn của trẻ. Vì nó ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Vì vậy, mẹ nên biết cách chế biến cháo dinh dưỡng cho bé đúng cách. Và chăm sóc tốt để giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất và phát triển toàn diện.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *